Recepta de pastís de iougurt

Ingredients:
-Un iogurt de llimona
-Mig pot de iogurt d'oli
-Dos pots de iogurt de sucre
-Tres pots de iogurt de farina
-Un sobre de llevat




Preparació
1. Barreja el iogurt, l'oli i el sucre
2. Afegeix a la barreja la farina i el llevat
3. Bat la clara i el rovell d'ou
4. Unta un motlle de pastís amb mantega i escalfa el forn a 170 graus
5. Posa la massa dins el motlle i enforna el pastís fins que estigui cuit ( Quan en punxir-lo amb un escuradents de fusta surt ben net)
6. Farceix-lo del que t'agradi més: xocolata, mermelada... i decora'l com t'agradi més.

Recepta d'ànec

Ingredients:

-ànec.

-verdura (vegetal).

-ametlles,avellanes i nous.

-caldo.

-panses, dàtils i prunes.

-canyella.

-pebre negre i pebre vermell.

-romaní i timó.

Preparació:

1- Rostir l'ànec.

2- Fregir verdures (vegetal).

3- Fer picada (ametlles,avellanes i nous).

4- Triturar les verdures, més picada (avellanes...) i

afegir caldo.

5- Un cop rostit l'ànec, afegim el triturat.

6- Cobrir-ho tot amb caldo i que faci xup xup a foc lent, fins que

quedi sense suc o estigui tou.

7- Un cop fet posem les panses,dàtils i prunes.

Bon profit!!!

Recepta de raviolis de carn

Ingredients:

_aigua

_raviolis

_oli, salsa o formatge

Preparació:

1. Es posa aigua a bullir.

2. Es fiquen els raviolis a l´aigua.

3. Es deixa coure 8 minuts o fins que l´aigua floti.

4. Es retira del foc i s´escorren

5. Es posen al plat i es posa la salsa formatge o oli.

Bon profit

Recepta de natilles de xocolata

Ingredients per a 4 persones

- 1/2 litre de llet

- 4 rovells d'ou

- una baina de vainilla

- 30g de midó de blat de moro (maizena)

-100g de sucre

- 125g de xocolata fondant

- 2 cullerades de fideus de xocolata

Preparació

-1r Reservar una tassa de llet i abocar la resta en un cassó. Obrir la baina de vainilla rascant amb la punta d'un ganivet. Afegir les llavors al cassó, amb la baina de vainilla, llet i afegir-hi el sucre. Escalfar a foc lent, remenant al principi perquè el sucre es fon.

-2n Dissoldre la maizena en la llet reservada i la barreja de llet, maizena i rovells d'ous. Escalfar 1-2 minuts més, remenant constantment, fins que espesseixi.

-3r Estendre la crema en recipients, deixar refredar a temperatura ambient i després guardar-lo a la nevera. Empolvoreu els fideus de xocolata.

I bon profit!!!!!

Recepta d'Escudella de Galets

Ingredients:

-Galets grans

-5 Litres d'aigua

-Sal

-1 Botifarra negra

-1 Botifarra blanca

-Ossos d'espinada de porc i de vedella

-1 Api

-Ceba tallada en quatre trossos

Utensilis:

-1 Olla de 6 litres

-1 Cullerot llarg

Elaboració:

-1. Posar l'olla a bullir a mig foc amb tots els ingredients menys els galets durant tres hores amb una tapa amb un petit sortidor de vapor.

-2. Quan tenim el caldo fet el colem i reservem la botifarra i posem el caldo a bullir amb els galets durant 8 minuts.

Bon Profit!!

Recepta de natilles normals

Ingredients:

-1L de llet.

-Una canya de canyella.

-Pell de llimona (que no agafi la llimona per dins).

-7 cullarades de sucre.

-Un paquet de Potax.

Preparació:

1-Agafem una cassola i tirem la llet,la canyella, el sucre i la pell de la llimona.

2-Agafem un got de 250g agafem la llet i la tirem a un got posem els polvos i els desfem. Espereu que bulli i quan bulli tirem la llet del got i remanem la cassola on ho tenim.

3-Quan estigui espès el retireu del foc, deixeu que es refredi molt poc i el poseu en platets petits. Deixeu que es refredi una estona i ho poseu a la nevera una 1h. No ho podeu deixar més de tres o quatre dies a la nevera .

4-I ja ho podeu servir !!!

BON FROFIT !!!

Recepta de granissat de llimona i altres cítrics

Ingredients per a 4-5 persones :

. El suc de 6 llimones.

. El suc de 2 taronges.

. 3 cullerades soperes de sucre de panela.

. Gel picat.

Preparació :

1.Fem suc de totes les fruites.

2.Triturem el gel amb una màquina adequada.

3.Barregem el gel triturat amb el suc i el sucre i ho tornem a barrejar.

4.Ho servim en copes ben divertides i ... veureu com feu passar la set !

Recepta de creps de xocolata

Aproximadament per a 10 persones:

• 400 gr. de farina.
  
• 4 ous
  
• ½ de llet.
  
• Bol.
  
• Bol mesurador.
  
• 150 gr. de sucre.
  
• Una mica d'oli.
  
• Batedora.
  
• Xocolata (com us agradi més, xocolata amb llet o normal, i no només es pot fer amb xocolata, també pot ser pernil dolç...).
  

Elaboració:


1. Mesura la quantitat dels ingredients en el bol mesurador. Després aboca-ho al bol i triture-ho amb la batedora.
2. Quant notis que no te grumolls ho deixes reposar aproximadament mitja hora.
3. Quan ha acabat de reposar, tires una mica d'oli a la paella i deixes que s'escalfi una mica, quan s'ha escalfat li tires la massa dels creps, (molt poca que cobreixi just tota la paella). Quan esta cuit d'un costat es gira la massa. Quan l'has girat hi tires la xocolata a quadradets (força), i cargoles el crep com si fos una truita.


A LLEPAR-SE ELS DITS!!!!

Recepta de truita de patata al forn

Per a tres persones

Ingredients:

3 ous

3 patates

1 tomàquet petit

2 cullerades d'oli d'oliva

_

4 recipients petits de forn

Passos:

1-Posa les patates al forn durant 30 min, en una cassola amb aigua amb sal. Deixa que es refredi una mica i després pela-les. Escalfa el forn al 7.

2-Talla les patates en uns daus una mica grossos, i el tomàquet en daus petits. Tira els ous en un bol i remena'ls. Tira-hi sal.

3- Afegeix els trossos de patata i de tomàquet als ous batuts. Posa una mica d'oli d'oliva a cada bol de forn.

4-Fica els recipients untats amb oli al forn calent. Passats 5 min,treu-los COMTE QUE CREMEN! I després aboca-hi la preparació. Fes coure-ho 15 min al 7, després 10 min al 10.

Bon profit

Recepta de Cupcakes

INGREDIENTS (PER A 15 CUPCAKES):


-250g de mantega
-2 ous
-100g de sucre
-125g de farina
-9,5g de llevat químic (pols de coure)
-Roses de sucre (opcional)


ELABORACIÓ:


Posa la mantega en un bol, afegeix el sucre i barreja-ho amb la batedora fins aconseguir una massa. Afegeix un ou i segueix-ho batent. Posa-hi l'altre ou i continua batent-ho. Afegeix la ratlladura de llimona.
Barreja el llevat amb la farina i afegeix-ho. Barreja-ho bé.
Posa la massa a una mànega pastissera i reparteix-ho entre els motlles de cupcakes.
Posa'ls al forn a 180ºC durant 25 minuts.
Retira'ls i deixa que es refredin.
Adorna els cupcakes com vulguis.
Col·loca una rosa a sobre de cada cupcake (opcional) i serveix.


BON PROFIT!!!

Recepta de bombons de xocolata amb peta-zeta

Ingredients: xocolata i peta-zetas.

PREPARACIÓ:
1.Desfer la xocolata al bany maria.
2.Omplir de xocolata quasi fins a la meitat del motlle.
3.Posar-hi els peta-zetas a sobre.
4.Acabar d'omplir el motlle amb xocolata.
5.Deixar que es refredi a temperatura ambient i, després, deixa-ho reposar a la nevera fins que es solidifiqui.
6.A gaudir!

Recepta de Pastís de formatge

Ingredients:


200g de formatge
3 cullerades soperes (grans) de farina
3 ous
3 iogurts naturals
3 cullerades de sucre


mantega

1. Posar tots els ingredients menys la mantega en un vol.
   
2. Batre amb la batedora.
   
3. Untar un recipient amb mantega perquè el pastís no s'enganxi.
   
4. Agafar el vol on ho tenies tot batut i posar-ho al recipient untat amb la mantega.
   
5. Posa-ho al forn a 200graus a uns 75 minuts.
   

BON PROFIT!!!!

Recepta del Torró de Xixona

És per a una barra.


Ingredients:


250g de sucre 250g d'avellanes Pa d'àngel
250g de mel blanca 5 clares d'ou
250g d'ametlles Canyella molta


Passos:


1. Bullir les ametlles, pelar-les i torrar-les al forn.
2. Torrar també les avellanes i pelar-les. Picar i aixafar al morter les avellanes i les ametlles.
3. Batre les clares a punt de neu i afegir-hi la pasta de les ametlles i les avellanes aixafades.
4. Posar una olla al foc amb la mel i el sucre, quan comenci a bullir afegir-hi la barreja que hem preparat al pas tres i remenar-ho tot uns 10minuts.
5. Retirar del foc i posar la pasta en un motlle folrat amb pa d'àngel.
6. Deixar refredar.
7. Treure'l del motlle i tirar per sobre una mica de canyella mòlta.
8. Ho serviu.
9. Bon profit!!!