Magdalenes de iogurt

Ingredients:

-2 iogurts naturals

-6 ous

-1 got d'oli d'oliva de la mida del iogurt

-2 gots de sucre de la mida del iogurt

-6 gots de farina de la mida del iogurt

-La ratlladura d'una llimona

-1 sobre de llevat

-El suc de dues mandarines

Preparació:

1-En un bol batem els ous, el sucre i la resta d'ingredients, fins que quedi una pasta lligada.

2-Escalfem el forn a 180 graus.

3-Omplim fins a la meitat els motlles de les magdalenes i els posem al forn durant vint minuts.

4- Les traiem del forn, les deixem refredar i ens les mengem.

Pa de pessic

Ingredients :

-1 iogurt de llimona

-3 gots de farina

-2 gots de sucre

-½ got d'oli d'oliva

-1 sobre llevat

-2 ous

-ratlladura de llimona

Preparació:

1:Es bat tot en un recipient.

2:Després ho fiques al forn mitja hora a 180 graus.

3:Ho treus del motlle quan estigui fred i directament te'l pots menjar o decorar-lo al teu gust.

Bon profit!!

PASTÍS DE FORMATGE

Ingredients:

-2 terrines de formatge Philadelfia

-2 ous

-2 iogurts de llimona

-1 iogurt natural

-1 sobre de llevat

-9 cullerades de sucre

-4 cullerades de farina

Preparació

1- Es bat tot en un bol gran.

2- Es posa en una safata al forn durant 35 minuts a 180 graus.

BON PROFIT

Taronja amb moscatell

ingredients

-4 taronges

-4 cullerades de sucre

-1 got de moscatell

elaboració

-1 peleu les taronges i talleu-les a rodanxes.

-2 poseu- les en una plata plana i tireu-hi per sobre el moscatell i el sucre.

Bon profit !!!

FLAM DE POMA

1kg de poma

300g de sucre

6 ous

100g de mantega

1dl de vi blanc

1 de llimona

30g de sucre per caramel·litzar al motllo

Preparació

1 Pela les pomes i talla-les.

2 En una cassoleta al foc, posa la mantega, les pomes i el vi blanc i remena perquè no s'enganxi.

3 Passats 10 minuts, passa-les pel passapurés.

4 Bat els ous amb el sucre i afegeix el puré de poma i remena-ho.

5 Caramel·litza un motlle i afegix la preparació.

6 Escalfa el forn i cou el flam al bany maria.

7 Desemmotlla i servix fresc.

MOUSSE DE LLIMONA

Ingredients:

-1 llauna petita de llet condensada.

-1 iogurt de llimona o natural.

-1 bric de nata per muntar de 200 ml.

-1 llimona.

-galetes maria.

-Una mica de mantega.

Preparació:

1- Ratllem la llimona i la exprimim.

2- En un bol posem la llet condensada a la ratlladura de la llimona, el seu suc i ho batem fins que quedi tot ben barrejat .

3- Posteriorment, afegim el iogurt, barregem bé i reservem.

4- A part, muntem la nata i l'afegim al bol amb tots els ingredients fent moviments rodons.

5- Posar a la nevera 1-2 hores.

6- Triturar les galetes barrejades amb la mantega i posar-les de base en una safata o en copes individuals i omplir-les amb la massa.

7- I, per últim, decorar amb un tros de llimona.

BON PROFIT!!!

Rissoto De Camagrocs

INGREDIENTS

• 300g d'arròs
• -800g de caldo vegetal

• 300g de Camagrocs
• 1 got de vi blanc
• 50g D'oli
• Sal i pebre
• 100g de ceba tallada
• 2 grans d'all
• Un grapat de parmesà
• 30g de mantega

Com es fa?

S'agafa una paella de ferro colat i hi posem el 50g d'oli, i l'escalfem , i mentrestant piquem la ceba, llavors la tirem i la deixem sofregir durant 4 min. Un cop estigui daurada hi tirem

l'arrós, i el saltegem durant 2 min. A continuació hi tirem el got de vi, i ho barregem fins que s'evapori, i hi tirem els camagrocs, que prèviament haurem saltejat en una paella.

Seguidament anirem afegint el caldo mica en mica a mesura que l'arròs el va absorbint durant 15 min. aproximadament. Finalment tirarem el formatge parmesà per sobre fins que es fongui i rectificarem de sal com ens agradi.

BON PROFIT!!!!

QUE US AGRADI!!!

Arròs amb llet

Ingredients:

_1l de llet

_200g d'arròs

_125g de sucre

_1 branca de Canyella

_1 pela de llimona

Preparació:

Poseu a bullir la llet amb la canyella, el sucre i la pela de llimona.

Quan bulli afegiu-hi l'arròs i remeneu-ho de tant en tant perquè no s'enganxi.

Deixeu-ho coure fins que l'arròs estigui fet.

Poseu-hi una mica de canyella per sobre.

Ja ho podeu servir.

Bon profit!

POLLASTRE AL FORN

ingredients:

-1 pollastre

- 4 patates

- 1 ceba tallada a trossos

- 3 grans d´alls

- pebre negra

- 6 o 8 tomàquets

- 1 raig de brandi o vi ranci

- julivert fresc

- pebre vermell dolç

- 1 llimona

- oli d'oliva

- sal

ELABORACIÓ

-Preparem tots els ingredients, netegem i eixuguem bé el pollastre.

-En una safata gran de forn hi aboquem un bon raig d'oli d'oliva.

-Pelem les patates i les tallem a llesques gruixudes, farem un llit de patates.

-Tallem la ceba a trossos i la repartim a la safata, després salem una mica i les empebrem.

-Hi tirem un polsim de pebre vermell dolç i salem el pollastre i l'empebrem.

-Piquem una mica d'all julivert i el posem per sobre de tot plegat i una mica més de pebre vermell dolç i també un bon raig de llimona.

-Finalment, un rajolí més d'oli d'oliva per sobre i ja ho podem enfornar.

-Primer ho coem durant 15-12 minuts a 250 graus.

-Notareu que es torra una mica i és cru per dins, en aquest punt afegim un bon raig de brandi per sobre del pollastre, més o menys una copa, i ho deixem 20 minuts més a 200 graus.

-De tan en tant doneu-li la volta i aprofiteu per regar bé el pollastre amb el suquet que faci.

-Deixeu-ho coure durant 20 minuts més i aneu regant el pollastre i, si convé, ho deixeu 20 minuts més a mode grill.

-Les patates gairebé s'han de desfer.

-Ho posem al plat i hi posem una mica de tot, col·locat amb gràcia.

QUE APROFITI!!!!

Pastís de poma

Per 4 o 6 persones

1 iogurt

1 sobre de llevat

4 ous

Ratlladures de llimona

Un got petit d'oli d'oliva

4 gots de farina de mesura del iogurt

Una poma a trossos

Passos

Posem els quatre ous en un bol per batre'ls durant 2 min.

A continuació, afegim el iogurt, el sobre de llevat, la ratlladura de llimona i tornem a batre durant 2 min., llavors afegim els dos gots de farina amb la mesura del iogurt i tornem a batre durant 5 min. Preparem una safata gran i hi posem paper vegetal. Afegim la massa, però abans pelem la poma i la posem a sobre. Després ho posem al forn a 180 graus durant 30 min.

BON PROFIT!!!!!